メルマガより
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さぁ今日も元気に栄養レッスンといきましょー!!
セレンに引き続きミネラルのお話をしましょう。世界の珍しいニュースを扱う番
組で度々報道されている
身長がとても小さいミクロな民族っていますよね(^^)
そのミクロさゆえにさも宇宙人的な扱いになっていますが、栄養学の世界では亜
鉛欠乏の可能性が高いと考えられています。
１９５１年、エジプトやイランの子供たちに成長遅延が多くみられました。
身長がとても低く、なんと性機能低下を起こしていたのです。『低身長』に『性
機能低下』…とくれば亜鉛です☆
実際に彼らの毛髪を調べた結果、亜鉛が欠乏していることがわかり、亜鉛を与え
ることで改善していきました。
亜鉛は成長期に不足すると身長が伸びない等の成長遅延を引き起こしますが、
とくに思春期の男の子の亜鉛欠乏は性機能の発育に障害が出ます。
亜鉛欠乏は米国では犯罪や暴力とも深い関係にあることがわかってきています。
ビタミンＤを不足すると骨が歪曲する『くる病』になるように、栄養素と『体型
』『骨格』は深い関係にあるんですね。
例えば途上国の子供たちは飢餓が問題になっていますが、体は痛々しいほど細い
のにお腹だけポコンと飛び出ていますよね。
あれは極度のタンパク質不足によって『クワシオルコル』という疾患を引き起こ
しているんです(:_;)
炭水化物中心の地域に多いです。
語源は『最初の子と２番目の子』を意味するアフリカの言葉で、第二子が誕生す
ることで一子が母乳をもらえなくなり、
栄養失調を引き起こしやすくなるからです。
クワシオルコルになるとお腹に水が溜まってしまい、低タンパクで体が色々作ら
れなくなって内臓脂肪が溜まり、
脂肪肝になったりします。
私たち日本人には関係ない話のように思えて、例えば近年ダイエットをしている
若い女性は１日に必要なタンパク質を
５分の１も摂れていないケースもあり、献血で血液採取ができない若者は年々増
えています。
さらに深刻なのは一人暮らしの高齢者もカロリーが乏しい食生活を営んでいます
…
体はすごく華奢なのにお腹だけポコン☆
確かに若い女性に多い体型ですよね。
本当に気になる若者の栄養状態☆身長や骨格、体型に出る栄養状態。
とくに亜鉛や鉄分は吸収率がすこぶる悪いので、食事からの摂取＋サプリメンテ
ーションを心掛けましょう!!
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食事からの摂取＋サプリメンテーション、これホント大事ですね