The Growth of Ayumu

豆腐餃子〜

材料はいたってシンプル

白菜、豆腐、白ネギ、レンコン、大葉だけ！！
味付けは、塩・こしょうに少しだけお醤油


あゆぽん、モリモリ食べてました

予想外の量に私もパパもビックリ（笑）

この子が成長期になったら、
よく食べそうだな〜なんて思うのでありました

もちろん、ごはんは玄米です

しかし、、おかず派だな〜あゆぽん

白米、食パン、うどんは高GIなので最近は避けてます
できるだけ白いものより茶色いものを
つまり、できるだけ精製されてないものを食べましょう。

精製されているものは、血糖値の上下が激しいので、
食べてもまたすぐ低血糖を起こし、何かを食べたくなるので危険です

そういう食べ物は糖質の高いものに多い気がします。
白米、パン、うどん、チョコレートなどなど・・・
手軽だし、ついつい手が伸びちゃいますよね

糖質を代謝するのにビタミンB群が使われるのですが、
そこにばかり使われ、脳へ行く分が足りなくなると
集中力低下、イライラなどメンタルへも影響するんです

たかが食事、されど食事です

私たちは、食べているものからでしか体も心もつくられません

私もまだまだ勉強を始めたばかり。

２０１１年はその辺の栄養学を極めていきたいです